Sommelierskan

God fortsättning, hoppas att 2022 har startat med glädje!

Dags för ännu ett resesläpp, och den här gången kommer resan gå mitt i sommaren, veckan efter midsommar. Vi styr kosan mot Österrike och koncentrerar oss på Burgenland vid Neusiedlersee, nära ungerska gränsen.

Programmet för resan hittar du här och det går bra att boka bums 🙂

Dags att summera 2021, säga adjö och hälsa 2022 välkommen!

Det känns som att förra årets nyårsönskningar går i repris, vi vill alla att pandemin ska ge med sig och låta oss få börja leva som vanligt igen. Vi får väl se om det funkar denna gången, hoppas!

Mycket kul har i alla fall hänt under året och mycket mer ska det bli på andra sidan tolvslaget. Hoppas ni hänger med på mina äventyr 🙂

Ha en glimrande nyårsnatt så hörs vi snart igen! GOTT NYTT ÅR!

Efter ivrigt påhejande av såväl gamla som nya resenärer kan jag nu presentera 2022 års upplaga av den numera obligatoriska resan till Champagne. Den 2-6 september är det således dags för Champagne No5

Vi besöker framstående Champagnehus som Ruinart, Gosset och Deutz men även den siste tunnbindaren i området, vi kommer att få se hur man gör den goda osten Brie de Meaux och vi ska också prova att blanda vår egen champagne.

Är inte detta en hejdundrande julklapp till någon som varit väldigt snäll så säg? 🙂

Igår var en viktig vindag, nämligen dagen då Beaujolais Nouveau släpps världen över, och självklart var vi ett gäng som samlades i källaren och provade diverse viner från området. Mina onsdagsprovningar kallar jag Sommelierskans OBS-klass och nu har jag fyllt på med nya roliga ämnen och teman för nästa års första tre månader.

Sommelierskans Old School återkommer också, provningar vid lunchtid för dig som har lite annorlunda arbetstider eller kanske inte jobbar längre 🙂 Och på söndagar fortsätter jag givetvis med den omåttligt populära Söndagsskolan. Läs hela kalendariet och hör av dig med din bokning, alla är välkomna!

Nu när jag har min källare i gamla stan kan jag äntligen ta emot gruppbokningar och företag och är du sugen på att göra en bokning under årets första kvartal är det hög tid att höra av dig nu. Skicka ett mail så syr vi ihop nåt kul!

Ha det gott och drick något gott i novembermörkret, snart ljusnar det igen 🙂

Ja, det är precis så det känns! Sedan jag i augusti bestämde mig för att det var dags att satsa 100% på mitt eget har det inte varit en enda lugn stund. Jag har varit på resande fot mer eller mindre konstant sedan i början av september och samtidigt har jag väntat på att få tillträde till lokalen, min ”alldeles egen” vinkällare mitt i gamla stan i Stockholm.

I lördags morse stod jag i en tom lokal och i kväll hade jag min första vinprovning, helt fullbokad 🙂 Overkligt, men sant. Jag är extra glad att jag ikväll fick lyxigt besök av Champagne Gosset, det kändes helt rätt för invigningen! Väldigt fina champagner. Missa inte lanseringen i tillfälliga sortimentet den 12 november:

Nu är det full fart framåt som gäller, häng med!

Snart är det dags för mig att flytta min provningsverksamhet till egen lokal i gamla stan, hur spännande som helst!

En källare med gamla anor som passar perfekt för vinprovarkvällar. Här ska vi ha mycket skoj framöver vill jag lova. Redan nu ligger de ordinarie provningarna i Söndagsskola och OBS-klass ute för bokning fram till nyår, och så småningom fyller jag också på med popup-provningar så häng med på sociala medier!

Vill du vara helt säker på att inte missa något föreslår jag att du prenumererar på Sommelierskans Veckobrev. Det kommer i mailform varannan onsdag och en årsprenumeration kostar 295 kr.

Så mycket att se fram emot och så mycket härligt som redan hunnit hända i höst med alla underbara vinresor och möten med passionerade vinmakare 🙂

Hösten smyger sig på, och det känns extra härligt att ha några resor kvar att se fram emot. Efter fantastiska resor till Champagne och Portugal väntar nu en riktig Rieslingresa till tyska Pfalz och sedan en djupdykning i Rioja. Så glad att jag får göra det här 🙂

Nu är det högt id att du planerar våren 2022 och är du sugen på en resa i vinets tecken har jag redan två helt olika turer öppna för bokning. I slutet av april en riktig lyxresa längs Rhônedalen, ett fullspäckat äventyr med en massa vingårdsbesök varvat med goda middagar, chokladprovning och annat skoj. Läs mer om resan som jag kallar Rusig i Rhône och hör av dig om du har några funderingar.

I slutet av maj är det sedan dags för en framflyttad resa: Yamas i Pyjamas tar oss till grekiska fastlandet där vi njuter av några dagar med vingårdsbesök men även en solig avslutning vid kusten. En riktigt fin start på sommaren!

Hoppas att du hittar något som faller i smaken!

Jag befinner mig just nu i Portugal med en glad grupp vinälskare. Vanligtvis åker jag till Duorodalen och så även denna gång, men vi började med två dagar i Vinho Verde, längst upp i norra Portugal, precis på gränsen till Spanien. Här är det druvan Alvarinho som står i centrum och den är redo att skördas vilken dag som helst nu. Alvarinho har en smakprofil som påminner om den österrikiska nationaldruvan Grüner Veltliner men åldringspotential som en bättre Riesling.

Minho som området heter är som en grön oas och här livnär sig många på det de själv odlar och man byter även råvaror med varandra, ett riktigt bra miljötänk som kommit ur att det är en av de fattigaste regionerna i landet. På vingårdarna blir man mottagen med enorm generositet och allt är genuint och rustikt, och vackert! Missa inte denna pärla på din nästa resa till Portugal!

Druvorna odlas på ett sätt jag aldrig sett tidigare, rankorna är höga som träd och klasarna sitter långt upp. Här är klimatet är fuktigare än på många andra ställen och man behöver skydda druvorna från detta genom att låta dem växa högt och få både mycket sol och vind. En annan, ännu viktigare, anledning är att man dessutom nyttjar jorden under och mellan vinrankorna att odla andra grödor och för att ha sina ankor och höns sprättande. Grymt smart, eller hur?

Kungen av Alvarinho, Anselmo Mendes, har spenderat 30 år med att studera druvan och dess egenskaper, hur den växer i olika jordmån och hur den åldras. Vi är enormt tacksamma att han gav oss en hel eftermiddag av sin värdefulla tid. Hans Contacto finns på hyllan på Systembolaget, missa inte den! Och så finns det lite andra godbitar i beställningssortimentet.

Hurra, nu reser vi igen! Precis hemkommen från fantastiska dagar i Champagne med en härlig grupp. Skörden står för dörren och alla gör sig redo för årets viktigaste dagar, en underbar tid 🙂

Om bara någon dag ger jag mig iväg igen, nu till Portugal och Duorodalen, härligt! Inom kort kommer jag också att ladda upp nästa års första vinresa för bokning, missa inte det!

Förra veckan gick mitt allra första Veckobrev ut via mail, KUL att så många är med och prenumererar från början! Vill du också ha brevet? Maila så fixar vi det.

Må gott så kommer snart en ny rapport från Portugals vingårdar 🙂

Efter en tid i träda och väntan på att världen ska bli lite mer normal igen är jag nu äntligen tillbaka och redo att kicka igång hösten 2021, hurra!

Under oktober månad flyttar jag in i min egen källare i gamla stan i Stockholm men vinprovningarna startar redan nästa vecka och då håller vi till på Vikingagatan 5 i Vasastan. Här är höstens program för Sommelierskans Söndagsskola och Sommelierskans OBS-klass , skynda dig att säkra din plats 🙂

I september börjar jag skicka ut Sommelierskans Veckobrev till ett gäng förväntansfulla prenumeranter, Vill du också vara med? En årsprenumeration kostar 295 kr och du anmäler dig på mail här. Som prenumerant blir du under året självklart först ut att få information om alla nya provningar, resor och annat skoj som vi ska hitta på, men dessutom kommer du att få en massa roliga vintips, goda recept, resereportage och mycket mer. Jag ser jättemycket fram emot detta, häng med!

Vi ska äntligen få ge oss ut och resa igen i höst! Förra året blev det mesta inställt som ni vet. Vi fick dock ett litet fönster i slutet av augusti och kunde åka till Champagne, magiskt!

I höst bär det iväg till Champagne, till Duorodalen i Portugal, till Pfalz i Tyskland och slutligen till spanska klassikern Rioja. Och samtidigt snickrar jag nu på reseprogrammet för våren 2022, det känns underbart 🙂

Följ mig på min resa mot framtiden!